Baik lah bun di sini saya tidak akan membahas bagai mana cara membuat martabak, tapi saya akan membahas bagai mana membuat kulit martabak Telor
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 ml air
- 50 gram minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 liter minyak goreng untuk merendam adonan
- Uleni semua bahan dengan menggunakan mixer roti hingga semua kalis dan lembut
- Timbang masing-masing adonan 70g lalu bulatkan
- Rendam dalam minyak goreng selam 2jam